求人情報

雇用形態・給与
正社員
月給27万円〜30万円

試用期間3ヶ月:月給25万円
※インセンティブあり
応募資格 異業種、サラリーマンからの転職も大歓迎♪
未経験でもイチから教えますので安心してください!
勤務時間 12時~24時(休憩あり)
※シフト制・終電考慮
休日・休暇 有給あり
月6日休
年末年始休暇、夏期休暇
待遇 交通費全額支給昇給あり
まかない・食事補助あり制服貸与
社会保険完備
年4回の海外・国内研修(九州での買い付け、農場見学)
視察研修あり
資格支援制度あり、独立支援制度あり
仕事内容・求める人物 接客・調理業務全般をお願いします。
お肉のカットから一品料理の調理から店内でのホール業務をお任せします。
「SATOブリアン」のお肉はスタッフが一枚一枚お客様の目の前で焼いていきます。
黙々と焼くのではなく、特徴の説明をしたり、場を盛り上げる必要もありますので、コミュニケーションも大事です。
アナタらしさを発揮しながら、新しい経験をどんどん積んでいってください。
 
▼ここがポイント
未経験者歓迎!異業種からの転職OK!
焼肉で働くのが初めて、飲食の仕事は初めて、という方は大歓迎です。
和牛の知識、お肉を美味しく焼くスキルはお教えします。
仕入れ・買い付けのノウハウも1からお伝えしますので、積極的に学んでください。
 
社内独立支援制度あり!
人気店の店長が目指せます!将来はお店を任せていきたいと思います。
勤続年数6年という条件はありますが、経験を積んだ後に独立し、「SATO ブリアン」ブランドを広めていって欲しいです。
責任は当然多くなりますが、やりがいもたくさんあります!
 
充実した研修制度あり!
「SATOブリアン」では学びの場をたくさん設けています。
例えば視察研修は年3回。大阪、京都、福岡や新潟を訪れて勉強します。
九州での買い付けを体験や国内外の研修は年4回以上!農業見学も実施中!
客単価1万円以上のお店での食事会(すべてお店負担)もたくさん開催しています。
新しい体験を通じて仕事に積極的に活かしてください。
 
【 求める人材 】
■人の喜ぶ姿の為に一生懸命頑張れる方
■真面目、誠実な方
■店舗運営・経営に興味がある方
■人気店・繁盛店の秘訣を学びたい方
 
身につくスキル! 学べる知識!
◆包丁技術(肉や魚のさばき方など) ◆高級食材の扱い方 ◆ワインの知識 ◆肉の知識 ◆出店ノウハウ ◆店舗マネジメント ◆仕入れ・食材の目利き
お店の特徴

今、一番美味しいお店を選ぶ「The Tabelog Award」2017年Gold(28店舗)受賞を果たした“SATO ブリアン”。
肉好きには知らない人がいない、阿佐ヶ谷の予約困難の焼肉店★
テレビ番組出演や数々の雑誌・メディアで掲載!
本当に美味しいお肉が学べる環境アリ!数々の繁盛店を手掛けたオーナーと共に働ける仲間を募集しています!
 

SATOブリアン

九州和牛を中心とした焼肉専門店。
イチオシはA5ランク九州和牛の角切りシャトーブリアン。
約500キロもする牛一頭から800グラムしかとれない希少部位を丁寧に焼きあげて楽しんで頂けます。
宮崎牛のサーロイン、特製牛タン、ハラミなど、他の部位もさまざま。
焼肉以外にもこんな人気の料理も提供しています。
★特製タレのつけ焼きヒレ肉を九州産 赤卵で絡める「ヒレスキ」
★肉厚和牛をたっぷりと使う「ブリカツサンド」
★バター醤油ダレでつけ焼きしたシャトーブリアンをのせたご飯「ブリメシ」
 
お通しには九州和牛をじっくり煮込んだビーフシチューをお出しするほど、一皿一皿に熱い想いを持っています。
焼肉もお店のスタッフが丁寧に焼き、最適な焼き加減と食べ方を伝授します。
29席程の落ち着いた雰囲気の店内。待ちに待ったお肉をじっくり味わいながら、至福の時間が過ごせるお店です。
 
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現在は阿佐ヶ谷で3店舗展開中!
「SATOブリアン」「SATOブリアンにごう」「SATOブリアンJr.」
和牛の目利きや接客から繁盛店の経営まで、幅広く学べます。
新しい環境で挑戦したい方、どこへ行っても役立つ経験を積みたい方、大歓迎!
成功する為の秘訣、将来役立つスキルなどを教えます。
いずれはお店を任されたい方、将来は「The Tabelog Award」に選ばれるようなお店を立ち上げたい方も歓迎します。
 
20代~30代の男性スタッフが活躍中!
来年以降も新店出店予定!今後も着実に店舗展開していく予定なので、一緒にお店を盛り上げてください☆